김치를 안 좋아하는 사람은 별로 없을 것이다.
김치를 안 좋아하는 사람은 별로 없을 것이다. 심지어 미국사람들까지도 김치를 좋아해서 찾는 사람들이 늘고 있다고 한다. 필자는 그 중 물김치가 효능이 좋은 것을 이번에 처음 알게 됐다. 한국에서 사찰음식의 대가로 불리는 선재스님이 보내 오신 물김치 국물의 효능에 대해서 읽다가 중요한 정보라서 공유 해 보고자 한다. 물김치 국물은 일반 소금물과는 차원이 다른 ‘삭힌 소금물’로서 채소와 고추 마늘 파 등이 어우러져서 정화 처리된 발효액이라는 점이다. 물김치국물은 음양이 맞는 10 대 영양소인 효소, 섬유소, 복합당, 유산균, 생명선, 키토산, 콜라겐, 오메가3 등의 집합체이며 천연 효소덩어리이고 최고의 호르몬이라고 한다. 뇌하수체에서 소변으로 빠져 나오기 때문에 물김치국물은 조금 짜게 먹어도 괜찮다는 것이다..